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Publicação
Valuing the strawberry tree (Arbutus unedo) for use in biodisinfection products
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
This dissertation investigated the potential of Arbutus unedo L. (strawberry tree) as a sustainable source of bioactive compounds for prospective application in bio-based disinfectant formulations, with particular emphasis on leaves, fruits, and pomace generated during brandy production. The study was developed within the framework of the growing global challenge of antimicrobial resistance and the increasing demand for natural alternatives to synthetic antimicrobial agents, while also incorporating circular bioeconomy principles through the valorization of agro-industrial by-products.
Esta dissertação investigou o potencial do Arbutus unedo L. (medronheiro) como fonte sustentável de compostos bioativos para possível aplicação em formulações de desinfetantes de base biológica, com ênfase especial nas folhas, frutos e bagaço gerados durante a produção de aguardente. O estudo foi desenvolvido no contexto do crescente desafio global da resistência antimicrobiana e da demanda cada vez maior por alternativas naturais aos agentes antimicrobianos sintéticos, incorporando também os princípios da bioeconomia circular por meio da valorização de subprodutos agroindustriais.
Esta dissertação investigou o potencial do Arbutus unedo L. (medronheiro) como fonte sustentável de compostos bioativos para possível aplicação em formulações de desinfetantes de base biológica, com ênfase especial nas folhas, frutos e bagaço gerados durante a produção de aguardente. O estudo foi desenvolvido no contexto do crescente desafio global da resistência antimicrobiana e da demanda cada vez maior por alternativas naturais aos agentes antimicrobianos sintéticos, incorporando também os princípios da bioeconomia circular por meio da valorização de subprodutos agroindustriais.
Descrição
Mestrado de dupla diplomação com a UTFPR, Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Palavras-chave
Arbutus unedo Medronheiro Compostos fenólicos Atividade antioxidante Atividade antimicrobiana Extratos bioativos