Percorrer por autor "Cruz, Raquel"
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- Influência da borra de café no desenvolvimento de hortícolas: clorofilas e carotenóides em alfacesPublication . Cruz, Raquel; Ferreira, Anabela; Baptista, Paula; Pereira, J.A.; Casal, SusanaA utilização de borra de café na agricultura domestica é uma prática popular, apesar de não existir evidencia cientifica da sua efectividade ou mesmo segurança. A borra de café é um resíduo orgânico ainda com uma importante quantidade de compostos, alguns dos quais com bioactividade, como sejam a cafeína ou os ácidos clorogénicos.