Percorrer por autor "Barros, Susana"
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- Actividade antifúngica de extractos fenólicos do mel de Trás-os-MontesPublication . Barros, Susana; Calhelha, Ricardo C.; Estevinho, Leticia M.O mel é considerado um produto alimentar benéfico e promotor de saúde, através da prevenção de doenças. Estas propriedades devem-se em parte a presença de compostos fenólicos (ácidos fenólicos e flavonóides) na sua composição.
- Actividades anti-microbiana e anti-oxidante do mel de Trás-os-MontesPublication . Barros, Susana; Estevinho, Leticia M.A FAO/OMS define o mel como uma substância açucarada obtida a partir do néctar das flores ou das secreções provenientes de partes vivas de plantas ou que sobre elas se encontram e que as abelhas melíferas libam, transformam e combinam com matérias especificas, armazenando-a depois nos favos da colmeia.
- Caracterização do mel de Trás-os-MontesPublication . Estevinho, Leticia M.; Calhelha, Ricardo C.; Barros, Susana; Rocha, Amélia; Dias, L.G.A história dos produtos da colmeia remonta a tempos imemoriais, sendo o mel o primeiro a ser utilizado pelo homem_ "Substância açucarada produzida pelas abelhas melíferas a partir do néctar das flores ou de secreções provenientes de outras partes vivas da planta ou que sobre ela se encontram e que as abelhas recolhem, transformam e combinam com substâncias especificas próprias, armazenam e deixam amadurecer no favo da colmeia (N.RE., 1969).
- Consumo de psicofármacos pelos alunos do ensino superiorPublication . Correia, Teresa I.G.; Nunes, Margarida; Barros, Susana; Penas, SoraiaObjectivo: Identificar o consumo de algumas substâncias pelos alunos de um Instituto Politécnico do Norte. Metodologia: O presente estudo é transversal. Foram inquiridos 352 alunos das quatro escolas do Instituto Politécnico de Bragança. A informação foi recolhida através de um questionário. A recolha de dados foi elaborada por alunas do curso de Farmácia no mês de Março de 2010. Foi obtida autorização para aplicação do instrumento de colheita de dados. Depois de inserida e codificada a informação, os dados foram analisados com recurso ao programa SPSS®. Resultados: Os resultados mostram um consumo de psicofármacos por parte de 11,9% da população. Este consumo é maior nas mulheres, e na faixa etária dos 18-22 anos. Dos psicofármacos mais consumidos destacam-se as benzodiazepinas e os extractos naturais (valeriana). Dos resultados encontrados salienta-se a associação estatisticamente significativa do consumo de psicofármacos com o género, stress, álcool, diversas doenças e especificamente a doença neurológica. Principais Conclusões: O consumo de psicofármacos entre os jovens revela-se elevado tendo em conta a faixa etária da amostra. Apesar destes medicamentos serem de receita médica obrigatória, nem sempre se verifica a prescrição e os consumidores por vezes não têm a noção dos efeitos secundários que estes comportam.
- Controlo de qualidade de alimentosPublication . Calhelha, Ricardo C.; Barros, Susana; Estevinho, Leticia M.
- Controlo de qualidade de mel de Trás-os-MontesPublication . Barros, Susana; Calhelha, Ricardo C.; Estevinho, Leticia M.O controle de qualidade de alimentos tem sido objecto de uma constante evolução, tendo como principal objective produzir e oferecer ao consumidor produtos de origem animal e vegetal de acordo com as normas específicas de segurança sanitária Os alimentos, frescos ou processados, incluindo a água, podem veicular diversos microrganismos patogénicos, causadores de diversas perturbações fisiológicas nas pessoas que os consomem. Quando contaminados par microrganismos causadores de doenças, ao serem ingeridos, permitem que os microrganismos patogénicos ou os seus metabolitos invadam os tecidos ou fluidos do hospedeiro causando algumas doenças como a brucelose, febre tifoide, tuberculose digestiva, salmonelose, shigelose, hepatite vírica, cólera, intoxicações químicas (oriundas de agrotóxicos e outros produtos), doenças micóticas e parasitarias.
- Estudo da actividade biológica do pólen do Parque Natural de MontesinhoPublication . Estevinho, Leticia M.; Calhelha, Ricardo C.; Barros, Susana; Barbosa, Sandra; Rocha, Amélia; Dias, L.G.O pólen é o elemento germinal masculino das plantas fanerogâmicas. Encontra-se na forma pulverulenta nas anteras florais situadas na parte terminal dos estames das flores.
- Estudo das propriedades biológicas do mel de Trás-os-MontesPublication . Barros, Susana; Calhelha, Ricardo C.; Dias, L.G.; Estevinho, Leticia M.A FAO/OMS define o mel como uma substância açucarada obtida a partir do néctar das flores ou das secreções provenientes de partes vivas de plantas ou que sobre elas se encontram e que as abelhas melíferas libam, transformam e combinam com matérias especificas, armazenando-a depois nos favos da colmeia. Além do sabor agradável, o mel tem inúmeras propriedades terapêuticas. É energético, diurético, anti-séptico, digestivo e tonificante.
- Estudo das propriedades biológicas do mel de Trás-os-MontesPublication . Barros, Susana; Calhelha, Ricardo C.; Dias, L.G.; Estevinho, Leticia M.A FAO/OMS define o mel como uma substância açucarada obtida a partir do néctar das flores ou das secreções provenientes de partes vivas de plantas ou que sobre elas se encontram e que as abelhas melíferas libam, transformam e combinam com matérias específicas, armazenando-a depois nos favos da colmeia. Além do sabor agradável, o mel tem inúmeras propriedades terapêuticas. É energético, diurético, anti-séptico, digestivo e tonificante.
- Infecções do trato urinárioPublication . Barros, Susana; Cambão, Marta; Vieira, Sandra; Estevinho, Leticia M.O sistema urinário é uma das quatro vias de excreção existentes no corpo humano. A sua exposição a factores exteriores e/ou interiores torna-o sensível a diversas infecções, pelo que, actualmente, em termos de quadro clínico. as patologias relacionadas com as infecções do tracto urinário (ITU), nomeadamente, a uretrite, cistite, síndroma uretral agudo e pielonefrite, são bastantes comuns.