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Percorrer por autor "Aridhi, Othmen"

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  • CultivConnect a digital platform for farm-to-consumer food distribution
    Publication . Aridhi, Othmen; Ribeiro , Maria Isabel
    O presente trabalho desenvolve o projeto CultivConnect, uma plataforma digital concebida para estabelecer uma ligação direta entre pequenos produtores agrícolas locais e consumidores urbanos, eliminando os intermediários que tornam as cadeias de distribuição tradicionais longas, dispendiosas e pouco transparentes. O objetivo central não se limita a encurtar a distância geográfica entre produção e consumo — pretende, acima de tudo, reconstituir uma relação de confiança entre quem cultiva e quem consome, melhorando simultaneamente a sustentabilidade económica dos agricultores e a qualidade dos alimentos que chegam à mesa dos cidadãos. A investigação estrutura-se em torno de uma metodologia de plano de negócios, articulando a análise do mercado alimentar português, o estudo comparativo da concorrência, a definição de estratégias de marketing, distribuição e logística, e a elaboração de projeções financeiras fundamentadas. Os dados mobilizados provêm de fontes institucionais de referência — nomeadamente o Instituto Nacional de Estatística (INE), a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e a Comissão Europeia — complementados pela análise de casos de plataformas semelhantes já em funcionamento noutros mercados europeus. Os resultados projetados confirmam a viabilidade económica do modelo, evidenciando uma trajetória de crescimento consistente, a geração de fluxos de caixa positivos a médio prazo e um potencial de replicação significativo em mercados com estruturas agrárias e padrões de urbanização comparáveis, com destaque para a Tunísia. Em termos mais amplos, o projeto insere-se nas prioridades europeias de sustentabilidade alimentar, contribuindo para cadeias de abastecimento mais curtas, mais eficientes e menos dependentes de processos de distribuição intensivos em carbono.
    2026Dissertação de mestrado Acesso aberto Ver mais